¿Qué es un vino ecológico?

El vino ecológico es el vino que se elabora siguiendo los principios de la agricultura ecológica según las normativas establecidas por la Unión Europea. En los viñeros ecológicos no se permite la utilización de productos químicos sustituyéndolos por productos naturales. Se opta por distintas opciones de abonado orgánico como el abonado con estiércol animal, la biomasa generada por el viñedo y el compost vegetal procedente de diversas fuentes. Además, en su producción se promueve prácticas agrícolas sostenibles y se fomenta la biodiversidad.

Vino ecológico sin sulfitos. Diferencias entre vino ecológico y normal.

El nivel máximo de sulfitos permitido en los vinos ecológicos es inferior al de los vinos convencionales. El máximo autorizado es 100 mg/litro para los tintos y 150 mg/litro para los blancos, frente a los 200 mg/litro autorizados en los vinos blancos o tintos comunes.

¿Cómo identificar un vino ecológico?

Normalmente, un vino ecológico se identifica en su etiqueta, ya que en la parte trasera lleva el logotipo de la producción agraria ecológica. Una hoja verde con el ribete de estrellas que certifica los productos ecológicos a nivel europeo. Estos sellos garantizan que todo el proceso de elaboración del vino se ha producido según normas ecológicas.

Beneficios del vino ecológico

En consonancia con los tiempos que vivimos, cada vez son más las bodegas españolas que invierten en viticultura ecológica. Los métodos de cultivo sostenibles certificados controlan el uso de pesticidas y fertilizantes y, por lo tanto, garantizan vinos ecológicos de primera clase.

El vino ecológico ofrece una serie de beneficios tanto para tu paladar como para el entorno. Al estar libre de productos químicos, la uva adquiere una mayor concentración de sustancias antioxidantes, muy beneficiosas para la salud y conserva los sabores y aromas naturales de las uvas, brindándote una experiencia sensorial auténtica. Además, al elegir vinos ecológicos, apoyas la agricultura sostenible, la preservación de los ecosistemas y la salud de los viticultores.

Si buscas un producto ecológico, con el sabor de la tierra donde se cultiva la uva, un vino ecológico es la mejor opción.

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En nuestra tienda EN BOCA GOURMET tenemos una selección de vinos ecológicos de bodegas como Cavas Gramona, Cérvoles Cellers y Tomàs Cusiné.

	Mart Xarel·lo vermell Elaborado por Caves Gramona. Sant Sadurní d’Anoia. (D.O. Penedés) Vino rosado producido 100% xarel·lo vermell procedente de agricultura ecológica. Su vendimia es manual.
	Savinat Sauvignon Blanc Elaborado por Caves Gramona. Sant Sadurní d’Anoia. (D.O. Penedés) Está certificado como producto de cultivo biodinámico a través de la certificación Demeter, y también como vino ecológico certificado.
	Cérvoles Colors Blanco Elaborado por Cérvoles Cellers. (D.O. Costers del Segre) Vino blanco formado por Macabeo, Chardonnay y Albariño. En producción ecológica y adherida al programa de sostenibilidad de Costers del Segre.
	Cérvoles tinto Elaborado por Cérvoles Cellers. (D.O. Costers del Segre) Su coupage está formado por Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Tempranillo y Merlot. En producción ecológica y adherida al programa de sostenibilidad de Costers del Segre.
	Vilosell Elaborado por Bodega Tomàs Cusiné. (D.O. Costers del Segre) Vino tinto formado por Tempranillo, Syrah y Garnacha negra. Agricultura ecológica y certificada con CCPAE. Trabajo exclusivo con abonos orgánicos de elaboración propia.
	Auzells Elaborado por Bodega Tomàs Cusiné. (D.O. Costers del Segre) Vino blanco formado por Macabeo, Riesling, Sauvignon Blanc, Albariño y Chardonnay. Agricultura ecológica y certificada con CCPAE. Trabajo exclusivo con abonos orgánicos de elaboración propia.