Mas Escorpí
Ficha tecnica
Tipo de vino: vino blanco
DO: Penedés
Varietales: Monovarietal de Chardonnay.
Origen: Sant Sadurni d’Anoia. Barcelona
Bodega: Caves Gramona. Este vino pertenece a la colección de Gramona Infanterrible.
Sabor/Cata: De color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes. Aromas a fruta fresca, cítricos, flores blancas y anís. Entrada fresca en boca, muy untuoso y buena acidez. Certificado como producto de cultivo biodinámico a través de la certificación Demeter, y también como vino ecológico certificado.
Graduación alcohólica: 12% vol.
Presentación: Botella Borgoña de 75 cl.
Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de entrantes, mariscos y pescados, arroces, pastas y todo tipo de verduras y ensaladas.
Temperatura de consumo: Consumir entre 9 y 11 grados.
Reconocimientos
- 93 puntos Guía Peñín 2014 - 2013 - 2012 - 2011.
- Guía de los Mejores vinos Relación Calidad Precio. Más Escorpí: uno de los vinos seleccionados.
Elaboración de Mas Escorpí
Uvas procedentes de las fincas Mas Escorpí, Bourgignon y el Serralet. Se utiliza para este vino "la tete de cuvee" La fermentación espontánea se realiza a temperatura controlada durante 43 días, un tiempo muy superior al habitual, de esta forma conseguimos un gran contenido glicérico.
