Mistela Negra Somdinou

Ficha técncia

Tipo de vino: Mistela

DO: Terra Alta

Varietales: Monovarietal de Garnacha Tinta. 

Origen: Gandesa. Tarragona

Bodega: Celler cooperatiu de Gandesa

Sabor/Cata: De color cereza intenso, aroma de uva madura e higos secos y con notas de frutos secos y confitados en boca.

Graduación alcohólica: 15% vol.

Presentación: Botella de 500ml.

Maridaje: Ideal para tomar con frutos secos, quesos, chocolate, fruta confitada, etc.

Temperatura de consumo: Consumir entre 16 y 18 grados.

Elaboración de Mistela Negra Somdinou

Uvas procedentes de  viñas viejas y poco productivas pero especialmente seleccionadas. Después de pasar un mes de maceración pelicular a temperatura ambiente y prensado suave, tiene un paso por barricas de roble francés durante al menos un año.