Ennak + Plus
Ficha técnica
Tipo de vino: vino tinto
DO: Terra Alta
Varietales: Vino elaborado con un 51 % de Cariñena (Mazuelo), un 23 % de Cabernet Sauvignon, un 11 % de Garnacha tintorera, un 8% de Merlot y un 7% de Tempranillo
Origen: Corbera d’Ebre. Tarragona
Bodega: Celler Jordi Miró
Sabor/Cata: De color rubí profundo. Es un vino intenso con la firme presencia de la barrica, pero también de las frutas negras, pimienta negra y toques de hierbas. Buena acidez con taninos finos y toques minerales.
Graduación alcoholica: 14 % vol.
Presentación: Botella borgoña de 75cl.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes, arroces de carne, embutidos y quesos curados.
Temperatura de consumo: Consumir entre 14 y 16 grados.
Elaboración de Ennak + Plus
Ennak + Plus es un vino tinto elaborado con 5 varietales. Su vendimia es manual y pasa por tres vinificaciones: la Cariñena fermenta con las pieles, el Tempranillo y Merlot fermentan conjuntamente sin pieles para evitar el tanino duro, y el Cabernet Sauvignon fermenta con las pieles para obtener un tanino maduro. Su crianza es de 12 meses en barrica de roble francés pero es diferente para cada vinificación.
