Cérvoles Estrats
Ficha técnica
Tipo de vino: vino tinto
DO: Costers del Segre
Varietales: Su coupage está formado por un 45 % de Cabernet Sauvignon, un 20 % de Garnacha tinta, un 20 % de Tempranillo y otro 15 % de Merlot.
Origen: La Pobla de Cérvoles. Lleida
Bodega: Cérvoles Cellers, bodega perteneciente a la asociación Grandes Pagos de España desde el año 2002.
Sabor/Cata: De color picota, es un vino de alta expresión. Aromas intensos y agradables con notas de su crianza, frutos negros y balsámicas. Fresco en boca y de gran persistencia. Certificado como producto ecológico.
Graduación alcoholica: 14.5 % vol.
Presentación: Botella bordelesa Élite troncocónica de 75 cl.
Maridaje: Ideal para tomar con carnes rojas, quesos curados, estofados, carnes rojas, incluso para postres con chocolate amargo.
Temperatura de consumo: Consumir entre 17 y 18 grados. Se recomienda decantar.
Reconocimientos:
Guia Peñin cosecha 2009 con 93 puntos, cosechas 2012 y 2015 con 95 puntos.
Elaboración de Cérvoles Estrats
El Cérvoles Estrats es un vino tinto de vendimia manual con uvas seleccionadas de los mejores viñedos de parcelas de entre 20 y 40 años. Su fermentación es maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Su crianza se da durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías.
