Traslascuestas Crianza
Procedencia de Traslascuestas Crianza
Valcavado de Roa. Pedrosa de Duero. Burgos. (D.O. Ribera del Duero)
Varietales: Monovarietal de Tinta fina
Elaboración de Traslascuestas Crianza
El Traslascuestas crianza es un vino tinto procedente de viñedos de más de 40 años. Cosecha manual con selección de las uvas. Maceración en depósitos de acero inoxidable, y posterior fermentación con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en lías finas en suspensión, antes de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.
Sobre vino Traslascuestas Crianza
De color rojo cereza con reflejos violáceos. Aromas a fruta negra con notas de su crianza y notas balsámicas que le aportan gran frescura. Muy carnoso en boca con gran presencia de fruta negra y un tanino largo y cremoso.
Graduación alcoholica: 14 % vol.
Presentación: Botella bordelesa de 75 cl.
Maridaje
Ideal para tomar con carnes rojas asadas, foies de pato a la plancha, estofados y cordero.
Recomendaciones: Consumir entre 14 y 16 grados.
Nota de cata y reconocimientos:
- Top 100 Wines from Spain Awards
- 92 puntos en la revista restauradores.
