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Traslascuestas Crianza (2017)

Procedencia: Valcavado de Roa. Pedrosa de Duero. Burgos. (D.O. Ribera del Duero)

Varietales: Monovarietal de Tinta fina 

Elaboración: El Traslascuestas crianza es un vino tinto procedente de viñedos de más de 40 años. Cosecha manual con selección de las uvas. Maceración en depósitos de acero inoxidable, y posterior fermentación con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en lías finas en suspensión, antes de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.

El vino: De color rojo cereza con reflejos violáceos. Aromas a fruta negra con notas de su crianza y notas balsámicas que le aportan gran frescura. Muy carnoso en boca con gran presencia de fruta negra y un tanino largo y cremoso.

Graduación alcoholica: 14 % vol.

Presentación: Botella bordelesa de 75 cl.

Maridaje: Ideal para tomar con carnes rojas asadas, foies de pato a la plancha, estofados y cordero.

Recomendaciones: Consumir entre  14 y 16 grados.

Nota de cata y reconocimientos:

- Top 100 Wines from Spain Awards

- 92 puntos en la revista restauradores.

 

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