Cava Reserva Familiar Brut Nature Sabaté i Coca

Ficha técnica 

Tipo de vino: vino espumos. 

DO: Cava

Varietales: Su coupage está formado por Xarel·lo y Chardonnay.

Origen: Subirats. Barcelona. Catalunya

Bodega: Bodega Sabaté i Coca

Sabor/Cata: Es un vino espumoso de burbuja muy fina. Tiene un aroma muy complejo con toques de tostado de fruta madura y frutos secos. Es muy amplio y denso en boca, con un equilibrio que le da mucha amplitud y volumen.

Graduación alcoholica: 12% vol.

Presentación: Botella de champagne de 75cl.

Maridaje: Muy versátil. Tiene la frescura para acompañar entrantes, guisos, carnes y pescados.

Temperatura de consumo: Consumir entre 6 y 8 grados.

Elaboración de Cava Reserva Familiar Brut Nature

Vino espumoso elaborado con uvas de las variedades Xarel·lo y Chardonnay, y con el prestigio de ser un vino Corpinnat.

Después de vinificar el Xarel·lo de viñas muy viejas, parte del mismo fermentado en barricas, se elabora esta espumoso siguiendo el método tradicional. La crianza que experimenta es de un mínimo de 50 meses.