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Mas Escorpí 2019

Procedencia: Elaborado por Caves Gramona. Sant Sadurni d’Anoia. Barcelona. (D.O. Penedés)

Varietales: Monovarietal de Chardonnay.

Elaboración: Uvas procedentes de las fincas Mas Escorpí, Bourgignon y el Serralet. Se utiliza para este vino "la tete de cuvee" La fermentación espontánea se realiza a temperatura controlada durante 43 días, un tiempo muy superior al habitual, de esta forma conseguimos un gran contenido glicérico.

El vino: Este vino pertenece a la colección de Gramona Infanterrible. De color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes. Aromas a fruta fresca, cítricos, flores blancas y anís. Entrada fresca en boca, muy untuoso y buena acidez. Certificado como producto de cultivo biodinámico a través de la certificación Demeter, y también como vino ecológico certificado.

Graduación alcohólica: 12% vol.

Presentación: Botella Borgoña de 75 cl.

Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de entrantes, mariscos y pescados, arroces, pastas y todo tipo de verduras y ensaladas. 

Recomendaciones: Consumir entre 9 y 11 grados.

Nota de cata y reconocimientos 

- 93 puntos Guía Peñín 2014 - 2013 - 2012 - 2011. 

- Guía de los Mejores vinos Relación Calidad Precio. Más Escorpí: uno de los vinos seleccionados.                                                       

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