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Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica 500g Castro y González

Sobre Castro y González

Castro y González combinan el conocimiento ancestral de cuatro generaciones con la visión que necesita una empresa en plena era tecnológica. Su secreto es muy sencillo, combinar el cariño, el esmero, la dedicación absoluta y la calidad suprema de sus productos.

Sus procesos artesanales han sido adaptados y mejorados con los años, pero manteniendo todo lo aprendido de las antiguas generaciones.

 

Sobre Lomo de Bellota Ibérico Castro y González

El Lomo de Bellota Ibérico 75% raza ibérica tiene un color rojo burdeos intenso con vetas de grasa en tonos perlados. Posee un tacto muy suave y graso, y un sabor potente y duradero con un fuerte y agradable aroma. 

Tiene un cuidadoso proceso de secado natural y un adobo a base de pimentón y especias naturales. Esta técnica empleada por la família durante tres generaciones, le otorga al lomo un bouquet inconfundible.

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