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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Il Fojonco Riunite

Procedencia de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Il Fojonco Riunite

Riunite. Emilia-Romagna. Italia.

Varietales: Su coupage está formado por Lambrusco Grasparossa (85%) y por uvas doradas (10%) y Malbo gentile (5%)

Elaboración de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Il Fojonco Riunite

Vinificación con un prensado suave seguido de una breve maceración. La primera fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero inocidable, y la segunda fermentación se realiza siguiendo el método Charmat, para darle esa espuma característica al vino.

Sobre Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Il Fojonco Riunite

De color rojo muy vivo con reflejos violáceos. Destacan los aromas afrutados, con notas de frutas del bosque, muy harmonioso. Suave de beber, muy agradable, con equilibrio perfecto entre la dulzura y la acidez, que da una ligera efervescencia. 

Graduación alcoholica: 8% vol.

Presentación: Botella de champagne de 75cl.

Maridaje

Ideal para acompañar todo tipo de comida, desde platos picantes hasta embutidos, muy buen acompañante de la pasta.

Recomendaciones: Consumir entre 10 y 12  grados.

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