III Lustros Gran Reserva Brut Nature
Ficha técnica
Tipo de vino: Vino espumoso
DO: Penedés
Varietales: Su coupage está formado por un 70% de Xarelo y un 30% de Macabeo. Todo cultivado bajo los estrictos critérios de la agricultura biodinámica.
Origen: Sant Sadurni d’Anoia. Barcelona
Bodegas: Caves Gramona. El año 2018 se convierte en bodega fundadora de CORPINNAT.
Sabor/Cata: El III Lustros es un vino espumoso de color pajizo con ribetes dorados. Es intenso y expresivo en nariz, con toques de fruta de hueso madura, flores y hierbas mediterráneas. Encontramos notas pronunciadas de crianza, frutos secos, corteza de pan tostado, café y especias. Contundente, cremoso y fresco en boca con una burbuja muy fina, una textura aterciopelada y un final a sabores minerales.
Nota de cata y reconocimientos
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Presentación: Botella de champagne de 75cl o caja de 6 botellas.
Maridaje: Respetuoso con todas las materias primas elaboradas, ideal para acompañar con aperitivos, pescados, mariscos, carnes y postres o para tomar sólo.
Temperatura de consumo: Servir entre 6 y 8 grados.
Elaboración de III Lustros Gran Reserva Brut Nature
Las uvas proceden de la finca Font Jui cultivada bajo critérios de cultivo ecológico y biodinámicos. La vendimia se realiza de forma manual, durante su larga crianza en rima de más de 80 meses se utiliza exclusivamente el tapón de corcho, durante este tiempo se procede al removido de las botellas y al degüelle de forma manual.
