Ennak blanco
Procedencia de Ennak blanco
Celler Jordi Miró. Corbera d’Ebre. Tarragona. (D.O. Terra Alta)
Varietales: Su coupage está formado por un 88 % de Garnacha blanca y un 12 % de Macabeo (Viura).
Elaboración de Ennak blanco
Ennak blanco es un vino blanco joven. Se realizan dos vinificaciones: una maceración pelicular para la Garnacha blanca con una posterior fermentación sobre sus lías, y una fermentación en depósitos de acero inoxidable para el Macabeo. El coupage final se decide por cata.
Sobre vino Ennak blanco
De color amarillo pajizo con tintes dorados. Aromas de frutas maduras con toques florales y de hierbas, con un sabor seco, elegante y largo en boca.
Graduación alcoholica: 14 % vol.
Presentación: Botella borgoña de 75cl.
Maridaje
Con pescados azules, arroces, mariscos o risotos.
Recomendaciones: Consumir entre 8 y 10 grados.
