Cava la Cuvée Brut Nature Castell del Remei

Ficha técnica

Tipo de vino: vino espumoso

DO: Cava

Varietales: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Origen: Penelles. Lleida

Bodega: Castell del Remei. 

Sabor/Cata: De color amarillo muy pálido con reflejos verdosos. Se caracteriza por tener una burbuja fina y persistente que forma una marcada corona, como sorreponde a su lenta y artesanal elaboración. Destacan los aromas elegantes y limpios con recuerdos de manzana y cítricos sobre un fondo de frutos secos y lácteos. Gran equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, con presencia del componente graso de las lías de la crianza que le aportan amplitud y persistencia.

Graduación alcoholica: 11,5% vol.

Presentación: Botella champagne de 75cl.

Maridaje: Ideal para tomar con cremas, marisco cocido, comida asiática, arroces de pescado o como aperitivo.

Temperatura de consumo: Consumir a 6 grados.

Elaboración de Cava la Cuvée

Uva procedente de viñedos seleccionados que estan amparados por la D.O. Cava. Es una acurada selección de vinos, a los que no se les añade azúcar para así conseguir un Brut Nature. Experimenta una crianza de 15 meses a una temperatura constante de 18ºC para obtener la fina burbuja de un reserva.