Cara Nord blanco
Ficha técnica
Tipo de vino: Vino blanco
DO: Conca de Barberà.
Varietales: Elaborado con 40% de Chardonnay, 40% de Macabeo y 20% de Trepat.
Origen: El Vilosell. Lleida.
Bodega: Bodega Caranord.
Sabor/Cata: sobre un fondo de flores, de fruta blanca, ciruela verde y pomelo ácido. Destacan los aromas exóticos como la piña o el maracuyá, que se combinan con notas minerales. Tiene muy buena acidez y es muy amplio y fresco en boca con la presencia de cítricos. Su paso es duradero e intenso.
Graduación alcoholica: 13% vol.
Presentación: Botella borgoña de 75 cl.
Maridaje: Ideal para acompañar pescado azul y platos especiales.
Temperatura de consumo: Consumir a 9 grados.
Reconocimientos:
- Oro en Sommelier Wine Award 2018
- +90 puntos en Wine up 2018
- 93 puntos en Vivir el Vino 2020
Elaboración de Cara Nord blanco
Uvas procedentes de viñedos aislados entre bosques de las montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet. Las noches son tan frías que permiten el descanso de la viña y retarda las acumulaciones de azúcar, conservando la acidez y ayudando a contruir sabores. El cultivo es ecológico y de secano, con mínima intervención. La crianza es de 3 meses sobre lías finas en depósito.
