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Baigorri Reserva (2012)

Procedencia: Bodegas Baigorri. Samaniego. Álava. (D.O.C. Rioja)

Varietales: Monovarietal de Tempranillo de viñas viejas.

Elaboración: El Baigorri crianza es un vino tinto elaborado a partir de uvas seleccionadas a mano con maceración en tinas de madera. Posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 18 meses.

El vino: De color picota intenso, aromas a fruta negra y compotada, y larga vía retronasal. Es un vino elegante, muy equilibrado y persistente en el paladar. Certificado como producto vegano.

Graduación alcohólica: 14.5% vol.

Presentación: Botella bordelesa Santiago de 75 cl.

Maridaje: Con carnes de caza, cordero asado, cochinillo y aves.

Recomendaciones: Consumir entre 16 y 18 grados

Nota de cata y reconocimientos:

- 92 puntos Guia Proensa 2021  añada 2012

- 93 puntos Tim Atkin MW informe Rioja 2020

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