Argent Gramona

Ficha técnica

Tipo de vino: Vino espumoso

DO: Penedés

Origen: Sant Sadurni d’Anoia. Barcelona.

Varietales: Monovarietal de Chardonnay

Bodegas: Caves Gramona. 

Sabor/Cata: De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Destacan los aromas elegantes y frescos, con notas de cítricos y frutas como la manzana y la nectarina. Sutiles toques de panadería con recuerdos de flores y tostados. Fácil de beber, muy fresco y amplio. La burbuja es muy fina y tiene un final seco con una equilibrada acidez y un toque de mineral.

Nota de cata y reconocimientos

Graduación alcohólica: 12% vol.

Presentación: Botella de 75cl.

Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, que y sos, embutidos, foie. Combina con exquisitos manjares.

Temperatura de consumo: Consumir entre 8 y 10 grados.

Elaboración de Argent Gramona

Búsqueda de la madurez óptima para realizar una vendímia manual en cajas de 25 kg. Racimos seleccionados a mano con un prensado entero, obteniendo solo un 50% y separando cuidadosamente las fracciones. La crianza en rima es de 44 meses con tapón de corcho, hecho que alarga las crianzas. Todo el proceso es 100% artesanal, con Dosage moderado como dice la tradición familiar.