Il Vino dell'Amore Petalo Moscato Bottega

Ficha técnica

Tipo de vino: vino espumoso

Varietales: Su coupage está formado por Moscatel (Vinos sin D.O. Italia)

Origen: Treviso, Veneto. Italia

Bodega: Bottega. Bibano Di Godega Di Sant'Urbano. 

Sabor/Cata: De color amarillo pajizo. Su aroma es muy amplio y complejo, con notas de flores, de frutas como el melocotón amarillo y el albaricoque, y de cítricos con un final de salvia muy cautivante. En boca es muy dulce y aterciopelado con gran presencia de los aromas de nariz, y fresco con muy buena acidez.

Graduación alcoholica: 6,5 % vol.

Presentación: Botella de champagne de 75cl.

Maridaje: Ideal para acompañar quesos y los principales postres de la comida italiana.

Temperatura de consumo: Consumir entre 5 y 6  grados.

Elaboración de Moscato Petalo il vino dell'Amore

Moscato Petalo il vino dell'Amore es un moscato espumoso elaborado por Bottega con moscato de la zona de Veneto.

Vendímia rápida durante el mes de septiembre, con un rápido transporte a la bodega que evita un deterioro de la uva. Una vez en la bodega, las uvas son despalilladas para pasar por una maceración en frío previa a su vinificación. El mosto que se obtiene de la suave presión se separa de las pieles y se conserva a baja temperatura para evitar la fermentación. Una vez realizado esto, se somete al mosto a la toma de espuma y a una fermentación en autoclave siguiendo el método Martinotti con control de temperatura a 14ºC.

Una vez realizado esto, se estabiliza en frío, se filtra y se embotella.