Sonsierra Crianza
Procedencia de Sonsierra Crianza
Bodegas Sonsierra. San Vicente de la Sonsierra. La Rioja. (Rioja alta. D.O Rioja)
Varietales: Monovarietal de Tempranillo
Elaboración de Sonsierra Crianza
Viñedos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria con una vendímia de la uva de forma manual. Se realiza la fermentación prefermentativa durante 24 horas y una posterior fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada. También experimenta una maceración postfermentativa antes de la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Su crianza es de 12 meses en barricas bordelesas y de 3 años en botella.
Sobre vino Sonsierra Crianza
De color rojo rubí. Destacan aromas de cacao, vainilla y café propios de la crianza en barrica con notas de fruta negra y regaliz. También percibimos la fruta y la vainilla en boca con un paso redondo y equilibrado.
Graduación alcoholica: 13,50% vol.
Presentación: Botella bordelesa de 75 cl.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes, legumbres, pastas y quesos semicurados.
Recomendaciones: Consumir entre 14 y 16 grados.
Nota de cata y reconocimientos
