Baigorri Reserva
Ficha técnica
Tipo de vino: vino tinto
DO: La Rioja (D.O.C. Rioja)
Varietales: Monovarietal de Tempranillo de viñas viejas.
Origen: Samaniego. Álava.
Bodegas: Bodegas Baigorri.
Sabor/ Cata: De color picota intenso, aromas a fruta negra y compotada, y larga vía retronasal. Es un vino elegante, muy equilibrado y persistente en el paladar. Certificado como producto vegano.
Graduación alcohólica: 14.5% vol.
Presentación: Botella bordelesa Santiago de 75 cl.
Maridaje: Con carnes de caza, cordero asado, cochinillo y aves.
Temperatura de consumo: Consumir entre 16 y 18 grados.
Reconocimientos:
- 92 puntos Guia Proensa 2021 añada 2012
- 93 puntos Tim Atkin MW informe Rioja 2022
- 91 puntos en Jmes Suckling 2022
Elaboración de Baigorri Reserva
El Baigorri crianza es un vino tinto elaborado a partir de uvas seleccionadas a mano con maceración en tinas de madera. Posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 18 meses.
