Cava la Cuvée Brut Nature Castell del Remei

Procedencia de Castell del Remei

Bodega Castell del Remei. Penelles. Lleida. (D.O. Cava)

Varietales: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Elaboración de Cava la Cuvée

Uva procedente de viñedos seleccionados que estan amparados por la D.O. Cava. Es una acurada selección de vinos, a los que no se les añade azúcar para así conseguir un Brut Nature. Experimenta una crianza de 15 meses a una temperatura constante de 18ºC para obtener la fina burbuja de un reserva.

Sobre vino Cava la Cuvée

De color amarillo muy pálido con reflejos verdosos. Se caracteriza por tener una burbuja fina y persistente que forma una marcada corona, como sorreponde a su lenta y artesanal elaboración. Destacan los aromas elegantes y limpios con recuerdos de manzana y cítricos sobre un fondo de frutos secos y lácteos. Gran equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, con presencia del componente graso de las lías de la crianza que le aportan amplitud y persistencia.

Graduación alcoholica: 11,5% vol.

Presentación: Botella champagne de 75cl.

Maridaje

Ideal para tomar con cremas, marisco cocido, comida asiática, arroces de pescado o como aperitivo.

Recomendaciones: Consumir a 6 grados.