Poesia garnacha blanca
Procedencia de Poesia garnacha blanca
Vins Padró. Bràfim. Tarragona. (D.O. Catalunya)
Varietal: Garnacha blanca
Elaboración de Poesia garnacha blanca
Uvas vendimiadas de madrugada y prensadas rapidamente. Se deja enfriar el mosto sin fermentación previa durante 3 días, mientras se mantiene constantemente turbio con sus propias lías. Limpieza del mosto y fermentación, antes de agitarlo nuevamente para conservarlo turbio con sus levaduras fermentativas durante dos meses más.
Sobre vino Poesia garnacha blanca
De color oro blanco con reflejos verdosos. Destacan los aromas de frutas tropicales y cítricos, vino muy fresco y atractivo. Graso y cremoso de beber con recuerdos afrutados como el melocotón.
Graduación alcoholica: 12,5% vol.
Presentación: Botella borgoña de 75cl.
Maridaje
Ideal para la cocina japonesa, risottos, pescados salados, foies y quesos de cabra.
Recomendaciones: Consumir entre 7 y 10 grados.
