Ennak blanco
Ficha técnica
Tipo de vino: vino blanco
DO: Terra Alta
Varietales: Su coupage está formado por un 88 % de Garnacha blanca y un 12 % de Macabeo (Viura).
Origen: Corbera d’Ebre. Tarragona
Bodega: Celler Jordi Miró
Sabor/Cata: De color amarillo pajizo con tintes dorados. Aromas de frutas maduras con toques florales y de hierbas, con un sabor seco, elegante y largo en boca.
Graduación alcoholica: 14 % vol.
Presentación: Botella borgoña de 75cl.
Maridaje: Con pescados azules, arroces, mariscos o risotos.
Temperatura de consumo: Consumir entre 8 y 10 grados.
Elaboración de Ennak blanco
Ennak blanco es un vino blanco joven. Se realizan dos vinificaciones: una maceración pelicular para la Garnacha blanca con una posterior fermentación sobre sus lías, y una fermentación en depósitos de acero inoxidable para el Macabeo. El coupage final se decide por cata.
