Androsela
Procedencia de Bodegas Sonsierra
Elaborado por Bodegas Sonsierra. Vendimiados a mano y situados en la comarca de la Sonsierra, en pleno corazón de la Rioja Alta. (D.O Rioja) Su edad media supera los 40 años.
Varietales: 100% Viura.
Elaboración de Androsela
Maceración pelicular del mosto con los hollejos durante 24 horas para la máxima extracción aromática. Posterior desfangado en frío durante otras 24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Paralizamos la acción fermentativa a 10,50º de alcohol con el objetivo de mantener el resto de azúcar natural de la uva.
Sobre vino Androsela
De color amarillo pálido con reflejos acerados. Su nariz posee aromas sutiles y atractivos, con notas frutales tipo pera, manzana, membrillo y albaricoque combinados con recuerdos florales y tropicales En boca es sedoso, fresco y goloso, con un punto de acidez que equilibra su dulzor, dejando una larga estela de recuerdos frutales
Graduación alcoholica: 12% vol.
Presentación: Botella bordelesa de 75 cl.
Maridaje: Muy versátil. Se puede disfrutar de aperitivo o combinarse con todo tipo de platos como foie, queso de cabra, ensaladas templadas, mariscos, cocina oriental o incluso postres.
Recomendaciones: Consumir entre 7 y 9 grados.
Premios:
- Medalla de Bronce Challenge International du Vin 2016
-Guía Peñín 2018
