Salchichón cular Ibérico 400g Revisan

Sobre Revisan

Revisan Ibéricos es una empresa familiar gestionada por la 3a y 4a generación de la familia, que continúa con la misma filosofía, un producto excelente pero con las ventajas que aportan las nuevas tecnologías.

Manteniendo la tradición y la técnica heredadas durante varias generaciones, Revisan continúa innovando y persigue la excelencia productiva y empresarial.

La dehesa en la que trabaja Revisan se encuentra en pleno corazón del campo, con un paisaje único rodeado de encinas, robles y alcornoques. Allí se realiza la producción de cerdas puras ibéricas para obtener así, los mejores productos.

Sobre Salchichón cular Ibérico

Salchichón cular ibérico de bellota en tripa natural.

Es jugoso y de buena consistencia. Firme y meloso, su textura se caracteriza por el magro y por la cantidad de grasa muy fundida de las piezas nobles con las que se elabora.

Peso, longitud y diámetro

Pesa 0,4 kg aproximadamente, y mide unos 30 cm de largo. Su diámetro es de 50mm a 60mm aproximadamente.