Fideuá de tinta de calamar Sandro Desii
Sobre Sandro&Desii
La casa de la pasta de Sandro&Desii se remonta a los años 60, dónde "Els Italians del carrer Muntaner" de Barcelona impregnaron toda la calle con el suculento aroma que desprendía esa charcutería. Eso despertó el interés de muchos restaurantes de la zona que incorporaron rápidamente sus productos a la carta.
Pero fue en los años 90 cuando abrieron su fábrica en la Colonia Sedó. Allí se convirtieron en el Centro de Investigación y Actividades Gastronómicas Sandro Desii, y la producción de pasta volvió a ganar protagonismo, junto a la producción del helado de alta calidad y otras gamas de productos.
Desde entonces, Sandro Desii sigue la misma filosofía, busca retos gastronómicos respetando la herencia e incorporando nuevas perspectivas ayudado de su equipo humano, su mejor producto.
Sobre Fideuá de tinta de calamar
Pasta artesanal elaborada a partir de sémola de trigo duro italiano, y mezclada con tinta de calamar. Tras darle la forma deseada, es secada lentamente a baja temperatura como se hacia antiguamente.
Formatos:
- Packaging reciclable de cartón de 250g
- Bolsa plástico de 2kg (para restauración) *bajo pedido
Aplicaciones y recetario: Ideal para fideuá de pescado o marisco.
