Erizos de tinta de calamar y de salmón Sandro Desii 250g
Sobre Sandro&Desii
La casa de la pasta de Sandro&Desii se remonta a los años 60, dónde "Els Italians del carrer Muntaner" de Barcelona impregnaron toda la calle con el suculento aroma que desprendía esa charcutería. Eso despertó el interés de muchos restaurantes de la zona que incorporaron rápidamente sus productos a la carta.
Pero fue en los años 90 cuando abrieron su fábrica en la Colonia Sedó. Allí se convirtieron en el Centro de Investigación y Actividades Gastronómicas Sandro Desii, y la producción de pasta volvió a ganar protagonismo, junto a la producción del helado de alta calidad y otras gamas de productos.
Desde entonces, Sandro Desii sigue la misma filosofía, busca retos gastronómicos respetando la herencia e incorporando nuevas perspectivas ayudado de su equipo humano, su mejor producto.
Sobre Erizos de tinta de calamar y de salmón
Pasta artesanal elaborada a partir de sémola de trigo duro italiano, y mezclada con el sabor de la tinta de calamar y salmón. Tras darle la forma deseada, es secada lentamente a baja temperatura como se hacia antiguamente.
Formato: Packaging reciclable de cartón de 250g.
Aplicaciones y recetario: Ideal para ensaladas con frutos del mar aliñada con alguna vinagreta cítrica.
