Jamón de pato entero 200g Errotazar
Sobre Errotazar
Errotazar es una empresa familiar fundada por dos hermanos situada en Navarra.
Después de varios años aprendiendo en obradores franceses, adquieren el conocimiento y la experiencia para adentrarse en el camino de la elaboración de productos derivados del pato.
Desde entonces, han seguido un sistema de producción artesanal, con una acurada selección de la materia prima. Logran conseguir una gama de productos de la más alta calidad que mantiene las propiedades, la textura y el sabor propio del pato.
Sobre Jamón de pato
El Jamón de Pato de Errotazar es el fruto de un secado, con previo especiado del magret de pato cebado durante el tiempo, temperatura y humedad necesario para un curado perfecto.
Formato
Barra envasada al vacío
Maridaje
Se aconseja utilizarlo en ensaladas tibias de pasas y piñones, con pan tostado acompañado de un buen vino, aunque tiene una gran variedad de combinaciones muy suculentas, siempre y cuando consigamos un maridaje perfecto entre los ingredientes.
