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Syrah/Garnacha blanca de Jordi Miró 2020

Procedencia de Syrah/Garnacha blanca

Celler Jordi Miró. Corbera d’Ebre. Tarragona. (D.O. Terra Alta)

Varietales: 74% Syrah y 26% Garnacha Blanca

Elaboración de Syrah/Garnacha blanca 

Se trata de un vino joven vinificado en tres etapas. Se empieza con la maceración carbónica, fermentando a baja temperatura y con los racimos enteros. Posteriormente, se despalilla la uva, y se deja reposar el mosto con sus pieles durante un día. Finalmente, se prensa y se lleva a cabo la fermentación alcohólica en otro depósito sin pieles antes de la fermentación maloláctica.

Sobre vino Syrah/Garnacha blanca 

De color granate, el Syrah/Garnacha blanca es un vino tinto con la presencia de mucha fruta y notas de madera en su aroma. Es muy fresco, tiene un tanino muy agradable y un cuerpo medio. Se pueden notar toques de pimienta, regaliz y lavanda detrás de la frutas rojas.

Graduación alcoholica: 13,50% vol.

Presentación: Botella borgoña de 75cl.

Maridaje

Ideal para aperitivos, sushi, asados, quesos frescos y pollo con hierba buena.

Recomendaciones: Consumir entre 14 y 16 grados.

Nota de cata

*Certificado como producto vegano.

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