Finca La serra del vent Tomàs Cusiné 2019
Procedencia de Finca La serra del vent
Bodega Tomàs Cusiné. El Vilosell. Lleida. (Subzona les Garrigues. D.O. Costers del Segre)
Varietales: Monovarietal de Chardonnay
Elaboración de Finca La serra del vent
Uvas procedentes de Finca La serra, una parcela situada en lo alto de la montaña. La vendímia es manual en cajas, con refrigeración de la uva entera y selección de las uvas grano a grano. Suave prensado y fermentación a temperatura controlada. Una mitad del vino experimenta una crianza de 6 meses en una soola ánfora, y la otra mitad en barricas de roble francés.
Sobre vino Finca La serra del vent
De color dorado brilante. Destacan los aromas de membrillo y de ahumado, con notas de cera de abeja, miel y vainilla. Se aprecia buen cuerpo al beberlo con una acidez muy elevada.
Graduación alcohólica: 13,50% vol.
Presentación: Botella bordeles de 75 cl.
Maridaje
Ideal para tomar con risotto, pescado blanco al horno, quesos curados, pescado azul y ahumados.
Recomendaciones: Servir a 8 grados.
