Crestas de Gallo de corral Cascajares 500g
Sobre Cascajares
La empresa fue creada por dos jóvenes emprendedores que, con 20 años y muchas ganas de trabajar, en los noventa decidieron emprender el proyecto "Cascajares", una empresa que se encargaba de transformar productos agroalimentarios.
Apostando por la innovación y la tradición, recuperaron un manjar de la cocina zamorana, las crestas de gallo. Un manjar que pese a no tener posibilidades de éxito, se ha acabado convirtiendo en un alimento esencial en muchos de los mejores restaruantes del mundo.
Poco a poco, fueron ampliando su plantilla e incorporando personal con alguna discapacidad, hasta tener casi un cuarto del total de la plantilla formado por personas con alguna discapacidad.
Sobre Crestas de gallo de corral
Crestas confitadas en grasa de pato consiguiendo una textura única y un exclusivo sabor. Es un producto muy llamativo y peculiar. Su textura tierna y gelatinosa las hace perfectas para combinarlas con cebolla, zanahoria, ajos, perejil y muchas más hortalizas y especias.
Certificado como producto sin gluten
Formato: Lata redonda reciclable de 500g.
Aplicaciones: Ideales para acompañar a un arroz, una ensalada o un aperitivo.
Recomendaciones: Calentar la lata al baño María hasta que la grasa se vuelva líquida, se pueden hornear, saltear en sartén, freír empanadas o calentar al microondas.
