Saltar al contenido principal
Envío gratuito para compras superiores a 60 €

Camarones Liofilizados en polvo Veta de Palma 100g

Camarones frescos y salvajes que son liofilizados y triturados. El polvo que se obtiene es un perfecto potenciador de sabor a marisco.

Formato: Sobre recicable con autocierre de 100g.

Aplicaciones y recetario: Perfecto para realzar el sabor en croquetas, arroces, caldos de pescado o marisco e inmensidad de recetas.

Modo de empleo: Sofreír solo o junto con otros ingredientes hasta que adquiera un vivo color anaranjado, después añadir el resto de ingredientes.

Consejos de uso para diferentes elaboraciones:

Croquetas: Añadir a la mantequilla fundida antes de incorporar la harina para la elaboración de la bechamel.
Arroces: Añadir al sofrito de verduras antes de incorporar el caldo.
Caldo de marisco o pescado para sopas, salsas o arroces: Sofreír junto con el pescado o las cáscaras de marisco.
Tortillas de camarón: Añadir en crudo a la masa de la tortilla, después freír normalmente.
Mahonesa: Añadir el camarón liofilizado al aceite ya caliente, cuando adquiera color anaranjado apagar el fuego y dejar reposar unos minutos. Utilizar ese aceite para la elaboración de la mahonesa.

Compartir este

Pin